Marynowany przez noc · Ryby
Łosoś pieczony ze skórką z cytryny
Łosoś pieczony ze skórką z cytryny, sokiem z limonki i oliwą — marynata powstaje dzień wcześniej i pracuje przez noc. Następnego dnia dwadzieścia minut w gorącym piekarniku i gotowe.
- Przygotowanie
- 15 min, plus noc marynowania
- Pieczenie
- 20 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
Dzień wcześniej
- Przejedź palcami po łososiu i wyciągnij pozostałe ości.
- Zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij jej sok i sok z limonki. Dodaj oliwę, sól, cukier i pieprz, i dobrze wymieszaj.
- Obtocz łososia w marynacie, przykryj i wstaw na noc do lodówki.
Następnego dnia
- Wyjmij łososia z lodówki około godziny przed pieczeniem, żeby doszedł do temperatury pokojowej.
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C i piecz 20 minut, aż mięso będzie matowe i będzie się rozwarstwiać pod widelcem.
Dobry na gorąco z ziemniakami i równie dobry na zimno następnego dnia — porozrywany na poke bowl albo zawinięty w wrap.
Zobacz, jak to zrobić
Film do tego przepisu będzie wkrótce.