Tex-Mex po naszemu · Drób
Fajitas z indyka z piekarnika
Jedna blacha, trzydzieści minut i obiad gotowy — bez stania nad patelnią i bez pryskania. Liczą się dwie rzeczy: pokrój wszystko w cienkie paski, żeby piekło się równo, i nie zapychaj blachy, bo wtedy papryka zamiast się rumienić, dusi się w parze.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 30 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
Przygotowanie
- Paprykę i indyka pokrój w cienkie paski, cebulę w piórka.
- Rozłóż wszystko na dużej blasze, skrop oliwą, posyp solą, papryką, oregano i kminem, a potem dokładnie wymieszaj, żeby każdy kawałek był oprószony. Rozłóż luźno — na zapchanej blasze wszystko się dusi.
- Piecz w 190 °C, grzałka góra-dół, około 30 minut, aż papryka zmięknie, a indyk będzie upieczony.
- W czasie pieczenia wymieszaj sos czosnkowy i zrób guacamole.
- Na tortillę połóż trochę sera, dodaj upieczone mięso z warzywami, złóż i podsmaż chwilę na patelni, aż się zarumieni.
- Rozłóż, dodaj guacamole i sos czosnkowy, i podawaj.
Postaw blachę na stole, a sosy w miseczkach obok — każdy składa swoją tortillę sam. Guacamole ma na stronie swój własny przepis, jeśli chcesz pełną metodę.
Zobacz, jak to zrobić
Pełna metoda, krok po kroku, na kanale.