Słoik w lodówce · Przetwory
Marynowana czerwona cebula
Marynowana czerwona cebula w gorącej zalewie octowej — gotowa po godzinie. Robi się różowa, kwaskowa i lekko słodka, i podnosi poke bowl, sałatkę albo burgera. Jeden słoik stoi w lodówce i schodzi przez cały tydzień.
- Przygotowanie
- 10 min, plus 1 godzina marynowania
- Gotowanie
- 5 min
- Ilość
- jeden słoik 500 ml
- Trudność
- Łatwy
Przygotowanie
- Przekrój cebule na pół i pokrój cienko. Upchnij je w czystym słoiku 500 ml — będzie wyglądało na o wiele za dużo, ale cebula osiądzie.
- Wodę, ocet, cukier i sól wlej do małego garnka i zagotuj, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
- Zalej cebulę gorącą zalewą, tak żeby była przykryta, i zamknij słoik.
- Odstaw na co najmniej godzinę. Są gotowe, kiedy zrobią się różowe na wskroś.
Słoik trzymaj w lodówce — to przetwór lodówkowy, nie do szafki. Stoi około dwóch tygodni, a najlepsza jest w pierwszych dniach.
Zobacz, jak to zrobić
Film do tego przepisu będzie wkrótce.